Après une journée à dévaler les pistes, prenez le temps de déguster un délicieux cappuccino ou une pâtisserie maison dans un esprit « tea time ». À l’heure du cocktail, quand les lumières se feutrent, nos barmans dévoilent une carte de cocktails où se mêlent créations signature ou cocktails réalisés sur-mesure, selon vos envies du moment. Chaleureux la journée, électrique le soir, le Bar des Pistes est un lieu convivial pour des moments de convivialité inoubliables à la montagne.
Pensé comme un véritable cocon, le Bar à cocktails du Coucou dévoile une décoration soignée, sublimée par un éclairage qui se tamise au fil de la journée. Avec comme fil conducteur la couleur qui habille subtilement les éléments du décor, le bar décline une palette de teintes chaudes et lumineuses, des fauteuils moutarde au rouge framboise des sièges du bar. Référence discrète à l’art de vivre montagnard, les murs sont parés de tableaux de chouette et de hiboux, créatures mystérieuses qui veillent silencieusement sur vous.
La carte des cocktails du bar
À la nuit tombée, le Bar des Pistes frémit au rythme des shakers. Avec passion, l’équipe de barmans, formée à l’art de la mixologie, élabore de savoureux cocktails afin de vous surprendre par des associations étonnantes. Sirop, infusion d’alcool et purée de fruits sont faits maison pour vous faire apprécier des préparations aux saveurs parfumées. Goûtez aux cocktails signature : entre le Bluetiful, un mélange de Téquila Don Julio parfumée au basilic frais, relevée de yuzu et d’écorce d’orange, La Piste Rouge, réalisé à base de Gin Bombay infusé aux fruits rouges des montagnes, ou encore Le Connaisseur, un classique « Old Fashioned » » travaillé avec un bourbon historique : chaque boisson est une invitation au voyage, dans un esprit typiquement savoyard. Le carte des cocktails du bar vous réserve encore d’autres surprises et vous permet d’imaginer votre cocktail sur-mesure ou de (re)découvrir les références classiques, pour tous les goûts et envies du moment.
Certains soirs, carte blanche à des musiciens et artistes qui viennent animer la soirée de musique live, dans un style lounge ou plus festif.
La carte du snack
Rendez-vous familial, le Bar des Pistes n’est pas uniquement un bar à cocktails mais propose également une carte de snackings, servis à tous moments de la journée. Au retour des pistes, à l’heure du goûter, savourez une des douceurs sucrées faite maison par notre Chef Pâtissier. Pour les plus gourmands, dégustez chaque jour les délicieuses crêpes minute, agrémentées de la garniture de votre choix. L’occasion de retomber en enfance et de partager un moment de complicité entre petits et grands.
Après avoir débuté la soirée au bar à cocktails, le Fumoir est le passage immanquable des amateurs de spiritueux et de cigares. Perché au 8e étage, dans une ambiance conviviale et feutrée, autour de la cheminée centrale. Pensé dans un esprit chalet de montagne, le Fumoir vous accueille parmi ses banquettes et fauteuils moelleux qui invitent à la détente. La cave propose une large sélection de cigares, à accorder avec les nombreux spiritueux, afin de trouver l’équilibre parfait, sous les conseils avisés de vos hôtes. Rhum, cognac ou whisky, dégustez vos boissons préférées dans un cadre remarquable, avec une vue imprenable sur la vallée.
L’Hôtel Le Coucou Méribel rouvrira ses portes le 14 décembre 2023. Pour plus d’information ou pour réserver votre séjour, visitez notre site internet ou contactez notre équipe des réservations à reservations@lecoucoumeribel.com ou par téléphone au +33 (0) 4 57 58 37 37
