Réveillon de la Saint Sylvestre au Coucou Méribel : une soirée pleine de surprises !

Un Réveillon de la Saint Sylvestre Mémorable

Ici le réveillon de la Saint-Sylvestre est autant synonyme de magie que de partage et de plaisir gustatif, grâce aux 3 restaurants. Si chacun possède une atmosphère qui lui est propre, tous ont pour point commun la recherche de l’excellence, autant dans l’assiette que dans le service.

Un Réveillon du Nouvel An gourmand

Ce dîner unique est orchestré par le chef exécutif de Crillon le Brave, Adrien Brunet à 4 mains avec notre chef Romain Guyot.

Attention, pour être certain de pouvoir participer, mieux vaut réserver ! Tout au long de la soirée, des surprises jalonneront votre dîner du réveillon de la Saint Sylvestre, et aux 12 coups de minuit, le passage à la nouvelle année se fait en musique ! Accompagnés par des confettis et une distribution de chapeau afin de célébrer la nouvelle année de la manière la plus festive qu’il soit.

Des restaurants pour réveiller les papilles de nos hôtes pendant les fêtes

Le tout premier Beefbar à la montagne propose de déguster midi et soir une carte de viandes d’exception ainsi qu’une belle proposition de plats aux accents montagnards. À l’intérieur, on retrouve l’enchantement des sculptures murales de coucous signées de l’artiste Eric Croes, les chaises réinterprétant les modèles savoyards, et les suspensions en verre givré, clin d’œil à la forme des glaçons. À l’extérieur, on profite d’une spacieuse terrasse, accessible directement depuis les pistes, pour déjeuner confortablement en profitant d’une impressionnante vue sur la vallée et d’une ambiance musicale. Les aficionados peuvent retrouver les grands classiques du Beefbar, des viandes uniques comme le bœuf Wagyu d’Australie et bœuf Kobé du Japon, tout comme des recettes comfort food incontournables à partager… ou pas ! (pot-au-feu, hachis parmentier ou encore la fondue au Mont d’Or…).

Au sixième étage de l’hôtel, au Biancaneve, place au plaisir de savourer le meilleur des plats traditionnels. Restaurant chaleureux et raffiné, Biancaneve décline une bistronomie de partage éclectique, avec des plats réconfortants signés du chef Romain Guyot à base de beaux produits, souvent locaux, beaucoup de végétal et surtout une générosité hors du commun. Le banc de l’écailler déborde d’huîtres et de fruits de mer, de caviars de Sologne, de saumon fumé et de grosses crevettes, une exclusivité à Méribel.

En famille ou entre amis, on savoure le plaisir d’être ensemble dans une atmosphère piano bar avec une chanteuse qui reprend les plus grands standards français. Le nouveau rendez-vous des soirées épicuriennes pour les gourmets noctambules.

Depuis ce refuge épicurien, savourer le temps qui passe paisiblement. Perché au 8ème étage du Coucou, le restaurant Le Fumoir accueille les amateurs de fromages autour de sa cheminée dans une ambiance conviviale et feutrée. Vous y dégusterez les spécialités savoyardes incontournables, aussi copieuses que raffinées ! Une gastronomie locale qui fait la part belle aux produits du terroir.

Des expériences montagnardes inoubliables pour fêter la Nouvelle année 

Ski Alpin, hors-piste, ski de randonnée, snowboard… Toutes les glisses attendent les amateurs de sensations fortes à Méribel pendant les fêtes.

Ski alpin bien sûr, avec 330 pistes et 155 remontées mécaniques dans le plus grand domaine skiable du monde. Les plus audacieux peuvent se mesurer à la piste du Roc de Fer où se déroule les championnats du monde 2023.

Pour les moins sportifs, découvrez les balades en raquettes ou à cheval. Savourez le silence et la beauté pure de la montagne au fil des sentiers de randonnée, loin de la foule. Pour les sorties en raquettes, un moniteur vous guide pour découvrir les meilleurs itinéraires et les secrets bien cachés de Méribel afin de rentrer apaiser pour la rentrée.

Le jour du réveillon, Vous venez de dévaler vos dernières pistes de l’année, vous avez tracé vos dernières courbes dans une poudreuse cristalline. Il est 17h, vous êtes sur le front de neige, un verre de vin chaud à la main et vous partagez avec une foule heureuse, une magnifique descente aux flambeaux animée par les moniteurs de la station. Son, lumière et féérie s’impriment sur votre rétine, et ce n’est que le début d’un réveillon de la Saint Sylvestre à la montagne qui s’annonce mémorable au sein du Coucou Méribel !

L’Hôtel Le Coucou Méribel a ouvert ses portes le 14 décembre 2023 pour la saison d’hiver, jusqu’au 1 avril. Pour plus d’informations ou pour réserver un séjour, visitez notre site internet ou contactez notre équipe des réservations : reservations@lecoucoumeribel.com – +33 (0) 4 57 58 37 37